5 Manfaat Memasukkan Bawang Merah Sebagai Bumbu Masakan

   Manfaat bawang merah menjadi fenomena tersendiri di dunia perubatan saat ini. Ada beberapa pendapat yang mengatakan bahawa bawang merah bermanfaat dalam mencegah penyakit kanser dan beberapa penyakit berbahaya lain. Bawang merah juga boleh digunakan sebagai penangkal radikal bebas kerana adanya kandungan antioksidan yang cukup tinggi.

   Bawang merah sering dimanfaat sebagai bumbu masakan dan menjadi salah satu bumbu wajib pada masakan. Sebab dengan memberika bawang pada masakan boleh menjadi penguat rasa bagi masakan tersebut. Selain itu, bawang merang mengandungi beberapa nutrisi yang rendah kalori dan tinggi nutrisi sehingga bermanfaat sebagai vitamin, antioksidan dan mineral. Namun, apakah anda tahu apa manfaat dari bawang merah sendiri? ini dia 5 manfaat bawang merah yang tidak anda ketahui.

5 Manfaat Bawang Merah

1. Bawang pencegah kanser

Manfaat utama yang mungkin tidak anda ketahui adalah bawang merah dapat dimanfaatkan sebagai pencegah kanser. Mengapa bawang merah boleh mencegah kanser? Ini kerana bawang termasuk ke dalam sayuran allium yang dipercayai dapat mencegah kanser yang berkaitan dengan perut dan kanser kolorektal. Akan tetapi ini menjadi hipotesis kerana mekanisme kompaun yang ada pada bawang belum diketahui secara pasti. Namun, yang jelas bawang mengandungi Vitamin C yang cukup tinggi sehingga ini dapat digunakan sebagai antioksidan yang dapat memerangi pembentukan radikal bebas.

2. Bawang merah baik untuk pesakit kanser prostat

Ternyata dari sebuah kajian yang diterbitkan oleh Journal of National Cancer Institue mengatakan bahawa para penyelidik telah melakukan kajian kes terkawal yang berasaskan populasi demi menyiasat hubungan antara kandungan allium sayuran dan penyakit kanser prostat.

3. Mengurus tidur dan memperbaiki mood

Ternyata kandungan folat yang ada dalam bawang merah dipercayai dapat mengatasi masalah kemurungan kerana kerjanya dapat mencegah kelebihan homosistein dari pembentukan dalam tubuh. Homosistein akan menjejaskan pengeluaran hormon serotonin, dopamine dan norepinephrine yang bukan hanya boleh menetapkan suasana hati namun juga tidur dan nafsu makan.

4. Baik untuk jantung

Bawang merah mengandungi sulfida methylallyl dan asid amino sulfur yang boleh memberikan kesan penurunan kadar kolesterol jahat dalam darah dan meningkatkan kembali kadar kolestrol baik. selain itu, manfaat bawang ini dapat mengawal tekanan darah tinggi sehingga membuka arteri yang tersumbat agar mampu meningkatkan kesihatan jantung.

5. Esofagus dan kanser perut

Kandungan allium yang ada dalam sayuran akan berbanding terbalik dengan risiko diserang kanser perut. Selain itu, beberapa kajian yang dilakukan pada manusia berasaskan kajian telah mendapati potensi kesan protektif penggunaan bahan ini dan laporan tersebut mengatakan bahawa adanya reaksi perencatan tumor selepas pemberian kompaun alium pada haiwan percobaan.

Itulah 5 manfaat bawang merah yang perlu anda tahu. Semoga bermanfaat.